Juri Lahtikov alustas treeningutega 1981. aastal ning treeneritööga 1986. aastal. Ta on rahvusvaheline kohtunik nii karates (WKF, A-kategooria) kui ka kickboxingus (WAKO, A-kategooria).
Ta on Euroopa Kickboxingu Kohtunikekomisjoni esimees ja WAKO maailma kickboxingu kohtunikekomisjoni aseesimees. WAKO parim maailma kickboxingu kohtunik 2010. aastal. Kickboxingu taktika käsiraamatu kaasautor (2005).